豊海おさかなミュージアム　イベント紹介

おだし講座　和食の基本「おだし」を0から学ぼう
佃月島新聞は豊海のおさかなミュージアムと連携して、地域のイベントを開催しています。
「佃月島　海の記憶」企画展　佃リバーシティ自治会と共催
「はぜが教えてくれた」企画展　親子はぜ釣り大会　佃児童館・自治会と共催

今回は鰹節など和食の「おだし」をご紹介いたします。晴海でだしの専門店「田中商店」さんのご協力です。編集長も先日参加しました。和食の味の深さを再認識しました。10月からの講座にぜひお越しください。