vol.5 佃二丁目　釜焼きタンドリー　パパスバル

佃大通りと佃仲通りの交差点、北西角に建つエスニックバル。メニューにはオーナーやシェフの出身地である北インドとネパールの料理がずらり。まずはネパールアイスビールを冷えたグラスに注ぎながら、つまみを考える。
最初にやってきたのは、釜焼きタンドリー３点盛り。あっつあつのタンドリーチキンをほおばると、程よいスパイスをまとったチキンから旨味があふれ出し口いっぱいに広がる。
シシカバブやブロッコリーも焼き加減、スパイスが調和していて、いきなりビールと釜焼きタンドリーの無限ループにはまってしまった。パクチー生春巻きは、ワサっと乗ったパクチーのボリュームに驚かされる。
ネパール風蒸し餃子のモモは作りたての皮と穏やかにスパイスが香る餡がマッチして、これまたビールが進んでしまう１品。釜焼きタンドリー３点盛りとパクチー生春巻き、モモ、ネパールアイスビール１本で、〆て3,300円也。
実は同行者がいたのでこれだけ食べられたけど、女子一人ならタンドリー３点盛とビールだけで十分かな。(飲み人 りーでる)