いつものスーパー食材で、今夜はおうちフレンチ 今月のお料理は無限トマト
グルメgourmet
夏の暑さが本格的な今月のお料理は無限トマトです
フジマートで揃えた食材はこちら！
材料プティトマト 3パックバジル 1パック
🅰️水 500㏄ 砂糖８g 塩10g
作り方①
①🅰️を鍋に入れて沸騰させ火を止め、すぐにバジルを入れて蓋をして常温に冷めるまでそのままにしておく （マリネ液）
②プティトマトはヘタをとり、
軽く切れ目を包丁で入れる
③別に沸騰させたお湯に少量ずつ10秒ほど入れて、すぐに流水で冷やす
④皮を剥く
⑤ジプロップまたはタッパーに①のマリナードを入れて、④のトマトを入れて液体の中に浸かるようにして、冷蔵庫へ
⑥お皿に盛り付けてどうぞ！
一口大のモッツアレラチーズと一緒に盛り付けても良いですね！
あと１個だけが止まらない無限トマトです😊
※漬け込んでから翌日からが食べ頃です。
※5日ほどで召し上がってください。
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Lezarder
レストラン・レザルデ
〒１０４－００５１
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０３－５５３４－９８４８
