いつものスーパー食材で、今夜はおうちフレンチ⑤

鶏もも肉のレモンクリーム煮
材料
・鶏もも肉　　2枚
・玉ねぎ　　　1個（3ミリ幅にスライス）
・にんにく　　2片（みじん切り）
・薄力粉　　　大さじ1
・未来のノンアルコールレモンサワー（アサヒビール）　250cc
・生クリーム　120cc
・顆粒チキンブイヨン 1つまみ（無くてもok）
・塩、胡椒

①鶏もも肉は5センチ角くらいにカットして両面に塩をしっかりして5分ほど置いておく（写真①）

②フライパンに皮目を下にして鶏肉を置き火にかけてチリチリ音がしたら弱火にして、皮目の脂を引き出すようにじっくり焼く（写真②）

③香ばしく美味しそうな焼き色がついたら裏返して10秒ほど焼いて別皿に引き上げる。フライパンはそのままソースづくりに使うので洗わずに！（写真③④）

④③のフライパンに、にんにくを入れて弱火にかけ香りが立ったら玉ねぎを入れてしんなりするまで
弱火でじっくり炒める（写真⑤⑥）

⑤しんなりしたら薄力粉を入れて1分弱火で炒める
焦げやすいので、鍋底をこするように混ぜて焦がさないようにしてください！（写真⑦⑧）

⑥ノンアルコールレモンサワーを分量入れて強火にかけてとろみが出るまで混ぜる（写真⑨）

⑦取り置いた鶏肉、顆粒チキンブイヨンとレモンサワーのレモンをいれて、弱火で5分ほどコトコト煮込む（写真⑩）

⑧分量の生クリームを入れてひと煮立ちさせて、塩、胡椒で味を整えて完成です！（写真⑪⑫）

※パンやパスタと合わせてもGOODです！