いつものスーパー食材で、今夜はおうちフレンチ④

佃二丁目で季節を味わうフレンチを　Lézarder（レザルデ）
今月は炊飯器にお任せで作れる「アヒージョ」をご紹介！
いつものスーパーに売っているイワシの丸干しと旬のキノコをふんだんに使うおつまみです！炊飯器にお任せで簡単に作れます。

材料
・イワシの丸干し（小さいサイズの方が良いです）　　　　　　　　　　5〜6匹
・エリンギ、シイタケ、マッシュルーム等（お好みのキノコ）　　　　　各1パック
・にんにく　　　　　　3片（薄くスライス）
・唐辛子　　　　　　　1〜2本（お好みで）
・オリーブオイル　　　200cc
・塩　　　　　　　　　4g
・黒胡椒10粒、タイム2枝、ローズマリー2枝
ローリエ1枚　　　（なくてもOKですがあった方がより美味しいです）

※イワシ丸干しは鱗があったら取り除いておく
※キノコは食べやすい大きさにカットしておく

①炊飯器にキノコとにんにくを1/3程度入れそのうえにイワシを入れる

②残りのキノコ、にんにくと塩、ハーブ類
を入れてオリーブオイルを加える

③炊飯器のスイッチを普通炊きでいれる

④炊き上がったら完成。
器に盛って、焼いたフランスパンとご一緒に召し上がりください！

※別の容器に入れて冷蔵庫保存すると1週間は美味しく召し上がれます。

※炊飯器の匂いは、一度水を炊飯器の目盛りいっぱいまで入れて普通炊きで炊飯してください。その後水を捨てて拭き掃除をして頂くと匂いはとれます。